上ノ国絹さや活用料理集(令和3年度改訂版)ができました!

上ノ国絹さや活用料理集(令和3年度改訂版)ができました!

「さやえんどう」産地として有名な上ノ国町において、生産者、JA、役場、振興局等が協力し「上ノ国絹さや活用料理集(令和3年度改訂版)」を制作しました。
今回の改訂版には、惜しまれつつも令和4年3月に閉校した上ノ国町立滝沢小学校のクリスマス集会で作られた料理のレシピが収録されています。

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※この「上ノ国絹さや活用料理集」は「北海道中山間ふるさと・水と土保全対策事業の地域活動支援事業」を活用して制作しました。

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