藤谷漁業部
店舗情報
代表者：藤谷 一明
住 所：檜山郡江差町字津花町42-1
電 話：0139-52-0835
ＦＡＸ：0139-52-0835
販売所のコンセプト
主に地元の水産物を加工しています。マス、サケ、ブリ等、船上で神経〆したものを使用して、塩、生、刺身等を造っています。
取扱品目①：ほっけ天かま
食材情報： ほっけは、地元又は檜山管内等（上ノ国、八雲町熊石）のものを使っています。すり身は生のものにこだわり、冷蔵で販売しています。
商品規格：５枚真空パック詰め（野菜、具なし、チーズ、ホタテ、イカ）
出荷ロット：１袋より
単価の目安：１枚130円、１袋650円
取扱品目②：にしん甘露煮
食材情報：江差でとれたにしんを使い、生のにしんを天日干し、煮る、パック詰めの工程で製造しています。10時間程、じっくり時間をかけて煮ています。
商品規格：３枚入り、真空パック詰め
出荷ロット：１袋より
単価の目安：400円
その他取扱商品
ぬかにしん、にしん丸干し、ゆでたこ （通年）
ます（塩、生、ルイベ） （５月～12月）
鮭（塩、生）、いくら 等 （10月～）
