北の食材こだわりの宿

「北の食材こだわりの宿」とは、北海道産の食材を使ったこだわり料理を、ゆっくり泊まって味わうことができる宿です。
ここでは、檜山管内における登録旅館等を紹介します。

※現在、新規登録は行っていません。
※宿泊料金等は各旅館等にご確認ください。

料理宿 宮寿司   あわびめし 通年(但し、新米は10月より)
  上ノ国町産のアワビの磯の香りと柔らかさと舞茸の香りを炊き込んでいます。
住 所   上ノ国町字大崎11-3 ta01pt01.jpg
T E L   0139-55-1005
定 員   10名
その他   食事のみ提供可
  http://www.miyazusi.com/
 
うずら温泉
中国料理 彩風塘
  本格広東料理
  地場産の旬の野菜を使用したランチや宿泊者専用の料理等を提供しています。
住 所   厚沢部町鶉町853 ta01pt02.jpg
T E L   0139-65―6366
定 員   40名
その他

  食事のみの提供可(要予約)
  温泉施設・レストラン 有
  http://www.saifuto.jp/assabu/outline.html

 
俄虫温泉旅館   地場の舞茸やシメジ、ギョウジャニンニク等の山菜を使用した料理を提供しています。
住 所   厚沢部町字上里 ta01pt03.jpg
T E L   0139-67―2211
定 員   50名
その他   食事のみの提供可(要予約)
  温泉施設 有
 
乙部温泉 光林荘   ゆり根料理(通年・要予約)
  地場産のゆり根を使用し、天ぷらや茶碗蒸し、鍋など高級食材「ゆり根」のフルコースを
  提供しております。
住 所   乙部町字館浦527番地2 kourinsou.jpg
T E L   0139-62―3347
定 員   54名
その他   食事のみの提供可 (要予約)
  温泉施設 有
  http://www.kourinsou.com/
 
旅館 青葉荘   ホッケちり鍋(10月~11月・要予約)
  季節の旬な魚と野菜を煮込み、程好い醤油味が喜ばれています。
住 所   奥尻町字青苗411-105 ta01pt05.jpg
T E L   01397-3―2044
定 員   35名
その他   食事のみの提供不可
 
国民宿舎
あわび山荘
  通常料理(お刺身付)に追加注文可能な7品の単品アワビ料理をご用意しています。
  (釜飯・塩焼・磯蒸・そば粉揚げ・オリーブ焼き・ワイン蒸し・煮付け)
住 所   せたな町大成区貝取間388 ta01pt06.jpg
T E L   01398-4―5522
定 員   120名
その他   食事のみの提供可(要予約・少数のみ)
  温泉施設 有
 
民宿 長栄   春は山菜、また一年を通して日本海で獲れた新鮮な魚を提供しています。
住 所   せたな町瀬棚区三本杉71 ta01pt08.jpg
T E L   01378-7-3622
定 員   20名
その他   食事のみの提供可(要予約)
 
温泉ホテル
きたひやま
  新鮮なヒラメ・アワビ
  地場産の新鮮なヒラメは姿造りに、アワビはお刺身で召し上がっていただきます。
住 所   せたな町北檜山区徳島4-16 ta01pt09.jpg
T E L   (代表)01378-4―4101 (予約)01378-4-4120
定 員   61名
その他   食事のみの提供 可(レストラン)
  温泉施設 有
  http://www.hotel-kitahiyama.com/
 
見市温泉旅館   アワビのフルコース(通年・要予約)
  地元で養殖された「蝦夷アワビ」を一人前に8ケも使用し刺身や踊り焼き、ステーキなどに   して提供しています。
住 所   八雲町熊石大谷13 ta01pt10.jpg
T E L   01398-2―2002
定 員   45名
その他   食事のみの提供 不可
  温泉施設 有
  http://www.kenichi-spa.com/
 
(株)温泉ホテル八雲
遊楽亭熊石

ひらたない荘
  地場産の新鮮なアワビを釜飯や踊り焼きなどにし提供しています。
住 所   二海郡八雲町熊石平町329 ta01pt11.gif
T E L   01398-2-4126
定 員   70名
その他   食事のみの提供 可(レストラン)
  温泉施設 有
  http://www.hiratanaiso.jp/

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